El polen apícola es una sustancia que forman las abejas a partir del polen de las flores de su entorno, lo recolectan y junto con sus jugos gástricos, forman una bolitas que transportan entre sus patas. El polen recolectado por las abejas es el alimento más completo de la naturaleza. Una nutrición con polen es el complemento perfecto de una dieta sana que facilita una vida longeva en estado óptimo. El consumo de polen no engorda. Si la miel es la fuente de carbohidratos en la alimentación de las abejas, el polen es su fuente de proteínas.