Ingredientes
Ralladura y zumo de naranja, azúcar, zumo de limón, orujo y pectina de fruta.
Cítrico + toque alcohólico (orujo), aroma profundo, ligero amargor del orujo y la ralladura de la naranja.
Maridaje:
Postres de chocolate oscuro; queso manchego curado; cócteles cítricos; carnes de cerdo glaseadas con cítrico alcohólico; vino dulce de licor.
Cata sensorial:
El orujo le da intensidad alcohólica que combina bien con sabores fuertes; se puede usar para platos de sabor potente o para cierres de menú.